Patelnia Scanpan Black Iron. Profesjonalna stal węglowa do zadań specjalnych. Rozmiar Ø30 cm idealny do przygotowywania większych dań.

Poznaj patelnię Scanpan Black Iron, wykonaną z wyjątkowo trwałej czarnej stali węglowej. To niezawodna patelnia, która sprosta wysokim temperaturom i intensywnej eksploatacji, zarówno w domowej kuchni, jak i w profesjonalnym środowisku. Idealna do smażenia, pieczenia, duszenia i redukcji sosów. Patelnię Scanpan Black Iron można stosować na wszystkich rodzajach kuchenek i płyt indukcyjnych oraz na otwartym ogniu i w piekarniku.

Trwałość na lata

Wykonana z wysokiej jakości czarnej stali węglowej, patelnia Scanpan Black Iron zapewnia doskonałe przewodnictwo cieplne i odporność na uszkodzenia. Nagrzewa się szybko i równomiernie, gwarantując pełną kontrolę nad procesem gotowania. Patelnia została wstępnie sezonowana olejem roślinnym, co nie tylko zwiększa odporność na korozję, ale także z czasem tworzy naturalną powłokę ułatwiającą gotowanie bez przywierania. Aby zapewnić długotrwałe użytkowanie, patelnię należy okresowo sezonować za pomocą oleju roślinnego. Pozwoli to cieszyć się naturalną powłoką nieprzywieralną, która z upływem będzie coraz bardziej skuteczna.

Odporność na ekstremalne temperatury

Patelnię Scanpan Black Iron można używać na każdej powierzchni grzewczej – od kuchenki gazowej i indukcyjnej, przez piekarnik, aż po grill czy ognisko. Idealna do przypiekania mięs i ryb oraz do obróbki w wysokiej temperaturze.

Przemyślany design dla wymagających

Długi uchwyt ze stali nierdzewnej, przymocowany solidnymi nitami, zapewnia wygodny i pewny chwyt. Został zaprojektowany z myślą o komforcie i precyzji podczas pracy z rozgrzaną patelnią. Skośne, szeroko rozchylone boki ułatwiają przewracanie składników i zsuwanie ich na talerz. To szczególnie przydatne przy delikatnych produktach, takich jak ryby czy cienkie plastry warzyw.

Zastosowanie, konserwacja i sezonowanie

Patelnia Scanpan Black Iron doskonale sprawdza się w codziennym przygotowywaniu potraw oraz przy zaawansowanych technikach kulinarnych – takich jak smażenie, duszenie, pieczenie czy deglasowanie. Należy jednak pamiętać aby nie używać patelni do gotowania kwaśnych składników (np. pomidorów, cytrusów, octu), które mogą uszkodzić powłokę i wpłynąć na smak potraw.

Cechy patelni Scanpan Black Iron

• Stal węglowa premium
• Sezonowana olejem roślinnym
• Naturalna nieprzywierająca powłoka
• Kompatybilność z indukcją, piekarnikiem i grillem
• Odpowiednia do wysokich temperatur
• Długi uchwyt ze stali nierdzewnej
• Skośne boki ułatwiające obracanie potraw

Parametry techniczne patelni Scanpan Black Iron

Materiał: stal szlachetna 18/10, aluminium
Średnica: 30 cm
Średnica dna: 24 cm
Wysokość: 9 cm
Waga: 2.2 kg
Typ kuchenki: wszystkie rodzaje w tym kuchnie indukcyjne, piekarnik, otwarty ogień
Mycie w zmywarce: nie
Projekt: Scanpan Denmark

Product safety information Manufacturer information